Vánoční perníčky
Jelikož se blíží oblíbené Vánoční svátky, rozhodla jsem se upéct perníčky, které se mi letos povedlo i celkem nazdobit, moc mě to bavilo a ráda se s Vámi podělím o recept.
Na těsto:
- 650 g hladké mouky
- 250 g moučkového cukru
- 100 g medu
- 50 g másla
- 4 vejce
- 1,5 lžičky sody
- 1 lžička perníkového koření
Na zdobení:
- 1 bílek
- 160 g moučkového cukru (klidně přidejte více a poleva bude hustější, lépe se pak s ní pracuje)
- pár kapek citronové šťávy
- pokud chcete zdobit barevně, přidejte si do polevy potravinářské barvivo
Postup:
Ingredience na těsto smíchejte, zkoušela jsem to "růčo", ale nakonec jsem vytáhla pomocníka s dlouhýma spirálovitýma nádstavcema, aby se těsto hezky spojilo. Těsto zabalte do fólie a nechte 24 hodin odležet v lednici. Z takto připraveného těsta vyválejte na vále posypaném moučkovým cukrem silnou placku asi půl až jeden centimetr. Vykrájené těsto poklaďte na plech s pečícím papírem. Můžete zkusit upéct i perníkovou chaloupku, šablonku jsem stáhla z mimibazaru. Pečte přibližně 15 minut na 150 °C. Ještě teplé perníčky potřete rozšlehaným vejcem, aby dostaly krásný lesk.
