Mrkvové sušenky
Na těsto:
- 70 g třtinového cukru
- 1 lžíce rozpuštěného másla
- 1 bílek
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 128 g hladké špaldové mouky
- 1 ½ lžičky prášku do pečiva
- Špetka soli
- 2 lžičky mletého zázvoru
- 1 lžička mleté skořice
- 260 g strouhané mrkve
Na krém:
- 170 g smetanového sýru, pokojové teploty
- 2 lžíce másla, změklého
- ½ lžičky vanilkového extraktu
- 20 g moučkového cukru
- Lžička stévie
- ½ lžičky mleté skořice
Postup:
Cukr smícháme s máslem, bílkem a vanilkovým extraktem. V jiné míse promícháme mouku, prášek do pečiva, špetku soli, zázvor a skořici. Pak sypkou směs přidáváme k mokré. Nakonec vmícháme strouhanou mrkev. Těsto naplňte do cukrářského sáčku a tvarujte na plech sušenky. (Můžete i odebírat těsto lžičkou a tvarovat placičky). Pečeme v troubě vyhřáté na 175 °C asi 30 minut. Necháme zcela zchladnout.
Na krém našleháme smetanový sýr s máslem, přimícháme vanilkový extrakt. Moučkový cukr smícháme se skořicí a vmícháme do krému. Krémem po dvou spojujeme mrkvové sušenky.
Žádné komentáře:
Okomentovat