Velikonoční kopřivová nádivka

 Velikonoční kopřivová nádivka

Ingredience

•      4 ks den staré celozrné rohlíky
•          4 vejce
•          100 g šunky
•          1 cibule
•          trochu oleje na osmažení cibulky
•          2 hrsti sekaných kopřiv
•          petrželka
•          150 ml mléka
•          lněné semínko
•          sůl a pepř na dochucení

Postup:

Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalejeme mlékem. Osmažime cibulku a šunku na troše oleje. Namočené rohlíky zlehka vymačkáme a přimícháme do nich  osmaženou cibuli se šunkou, žloutky, kopřivy, petrželku, sůl a pepř a dobře vše rukama promněte. Z bílků ušleháme sníh a opatrně ho přimícháme do nádivky.
Nádivkou naplníme kuře a klasicky upečeme. Nádivku, která se do kuřete nevejde naplňte do formiček na muffiny a dejte péct na 170 stupňů na 25 – 30 minut dozlatova.